Ако страдате от артрит или просто искате да се радвате на по-добро здраве, сложете чайника на котлона и изпийте чаша чай. Тази стара панацея има и научна обосновка. Учените отдавна са открили, че чаят е богат на флавоноиди, клас фитовещества, известни със своите антиоксидантни свойства. Някои проучвания сочат, че при редовните консуматори на чай рискът от развитие на някои видове рак е с 50% по-никсък, отколкото при онези, които не пият чай. Съществуват данни и за по-малка вероятност от инсулт и сърдечносъдови заболявания.

И черният и зеленият чай са идеални източници на флавоноиди, но днес има причина да вярваме, че зеленият чай може да помогне при ревматоиден артрит благодарение на изобилието в него на един различен клас фитовещества, познати като полифеноли. Зеленият чай съдържа съставки, наречени кетехини, които се свързват с предотвратяването на заболявания като инсулт, сърдечносъдови заболявания и дори рак. Д-р Дейвид Батъл от университета в Шефилд, Великобритания, открива, че катехините в зеления чай блокират ензима, който разрушава хрущяла. Той твърди, че ако ставите ви са силно увредени, е твърде късно да се направи каквото и да е, но ако пиете зелен чай през целия си живот, той може да предотврати болестта. Затова пийте по 3-4 чаши зелен чай на ден без мляко.

Забележка: зеленият чай съдържа кофеин, така че за да компемнсирате, ограничете другите източници на кофеин като кафето.

Знаете ли,че...

Ако оставите зеления чай да се запарва повече от 5 минути, се губи ефектът на полезните му съставки. Слагайте по една чаена лъжица листа от зелен чай във всяка чаша с много гореща (не вряща) вода.

Използван източник: "Да се справим с артрита" от Лари Катценшайн